美食幼儿园卖盒饭全都馋哭了第313章 为大米饭发声

梅州苏氏小饭桌分店内。

老孙跟朋友顺利入座。

这次他们来的晚黄豆炖猪蹄已经卖光了。

不然他还想再尝一次那美味的猪蹄。

两人选择了店里其他比较热门的盒饭一边闲聊一边等餐。

很快服务员就把饭跟冰饮端了上来。

东坡肉也是一道大菜想要做的好吃必须要下功夫。

除了食材的选择之外手法上也有讲究。

定型、火候、收汁都是至关重要的步骤错了一步这肉的味道就会差上很多。

装着东坡肉的小砂锅盖子未揭已经有一缕甜咸交织的香气溢出。

像钩子般拽住了老孙的鼻子。

坐在对面的朋友正掰着一次性筷子突然停了手鼻头微微动了两下：“嗬这香气——闻着有点像是花雕酒的味道。

” “是陈年花雕的底子！”老孙笑着伸手揭开了砂锅的盖子。

琥珀色的汤汁还在咕嘟冒着小泡四块四四方方的东坡肉浸在油亮的酱汁里颤巍巍的像裹了层琉璃。

邻桌唐晓琴跟彭莎莎闻到这浓郁的香气立刻就伸长了脖子。

老孙却用筷子虚点砂锅：“瞧这‘三肥两瘦’的层数是肋排往下第三刀的好位置。

” 他舀起一块要往朋友碗里送肉块在勺中轻晃酥烂得几乎要散开偏那酱汁又稠稠地裹着不让它分家。

朋友忙用碗去接笑道：“慢着！这肉得配着响儿吃——” 话音未落肉皮被筷子戳破的“噗嗤”声引得两人同时笑出声。

这动静引起了路过的苏浩泽注意他拎着一壶热茶给邻桌的顾客送上眼睛往老孙那桌一扫笑眯眯地说道：“老师傅舌头挺刁钻这肉确实用的肋排中段加了陈年的花雕酒去腥增香。

” “火候也好先煨后蒸的吧？”老孙的筷子轻轻点在了砂锅里的东坡肉上继续说道：“肥肉里的油都化成水了。

” “哈哈哈老师傅不愧是老师傅够敏锐。

” 苏浩泽一听就知道是碰上了会吃的行家连忙笑着拱了拱手。

“不过要我说还是差点意思。

” 老孙的朋友突然开口插了一句话“要我说这汁水配上荷叶饼就更妙了。

” 他说着抹了抹嘴边的酱汁语气里带着几分遗憾。

“荷叶饼确实不错吸饱了酱汁味道也是顶顶好。

” 老孙赞同地点了点头。

相比于大米饭他跟朋友确实更喜欢荷叶饼。

不过也不能说米饭配着不好吃只是感觉总差点意思。

“哈哈哈谢谢两位顾客提的建议荷叶饼配东坡肉确实是一个不错的搭配。

” “小店后续会考虑进行一个改进。

” 苏浩泽之前不是没想过配荷叶饼但是考虑到吃饼的人不如大米饭多。

所以最后还是选的大米饭搭配。

如今有顾客反映荷叶饼他自然也不会直接开口拒绝。

“好好好等你们店里什么时候上了荷叶饼我跟老周再来吃上一吃。

” 老孙大笑着抹了抹自己的小胡子伸手夹起一块东坡肉细细地品尝起来。

隔壁桌的唐晓琴看着老人家吃的那叫一个香顿时也跟着馋了。

她拉了拉坐在对面的彭莎莎小声说道：“莎莎咱们明天也来点个东坡肉尝尝呗。

味道真是太香了看着就好吃。

” “行不过明天你可不能再赖床了啊。

” 彭莎莎不自觉地吞了吞口水显然也是馋着了。

“嘿嘿嘿放心。

我保证！” 唐晓琴拍了拍胸脯信誓旦旦地说着。

两人闻着空气里东坡肉的香味狠狠扒了几口米饭。

哪怕只是闻着香味都让人食欲大开。

吃到一半唐晓琴有些口感插上吸管喝了两口冰爽薄荷芭乐。

冰冰凉凉还带着一股果香比之前喝过的其他店里二三十块钱的水果茶还要好喝。

可能是因为加入了薄荷的原因喝起来除了冰块本身带来的凉之外还有一股深入心肺的清爽。

芭乐的果肉也特别的丝滑吃起来真有种像是在吃冰淇淋的感觉。

难怪买的人这么多。

整体味道满足了年轻人对冰饮的期待又能够清凉解暑而且都是原汁原味喝多了也没有什么负担。

不像奶茶店里的水果茶都是加了糖浆调味一点都不甘甜。

不知道是不是心理作用唐晓琴连着喝了几口之后感觉喉咙冰冰凉凉像是被滋润过身上的热气也消散了不少。

比起进店的状态简直不要太好。

“真舒服啊。

” 唐晓琴喝完手中的冰饮舒服地叹了一口气整个人就差在椅子上摊成一张饼了。

“好喝等会走的时候再买两杯。

” 彭莎莎笑着用筷子给唐晓琴夹了一筷子菜催促道：“你不是还要看夜景嘛。

别瘫着了赶紧起来把剩下这点吃完。

” “嘿嘿嘿容我再歇两分钟就来。

” 唐晓琴发出了一阵幸福的傻笑一双眼睛亮晶晶地看着彭莎莎像一只快乐的小猫。

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